美味しい調理研修♪

今回は､「大根まるごと使い切りレシピ」です｡
大根１本を使って４品の大根を使ったごちそうが出来上がりました｡
大根の上部分は甘みが強く､下になるにつれて辛みが出てきます｡
その特徴を上手に使い分けながら､サラダにしたり､炒め物に使ったりしました｡
大根の皮だってきんぴらにして１品出来上がり!なかなか好評でしたよ｡