梅仕事の達人

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梅雨に入りジメジメした天気の日もありますが、晴れ間が広がり「夏！」と思うような日もあります。今年の夏も暑いかな～（＾＾；）


今回、K・G様（８０代　独居）　お嫁にきてから63年、毎年かかざず、梅干し作りをされるご利用者を紹介します（＊＾＾＊）


ここ最近は、かめ1個分（１１㌔）　　昔は２５㌔漬けていたようです。


お姑さんから教えてもらい、自分なりに色々と工夫されていると話されていました！


おすそ分けをするとファンも多く、毎年漬かるのを待ってる方も…（＾＾）


昔から、梅雨明け3日は天気が良いと言われていて、笊に3日３晩干す。夕方に笊に梅干しが引っつくけど、絶対触らない。


朝方、朝露がついたら笊から離れるので、笊の上で転がす…。


「待ってる方達がいるので、それを励みに漬け続けたい。」とおしゃっていました！！！


※シソの半分は梅干しに入れ、残りの半分は強く絞ってゆかりとして食べると…。


　申年の梅は、昔からの言い伝えで薬になるとも話していました。事務所のメンバーもおすそ分けをいただき、今年の夏は乗り切れそうです（＊＾＾＊）


☆絶品　梅干しの詳しい漬け方は、サ責　河野までお問合せください（＾＾）　お待ちしております（＊＾＾＊）